Φιλοξενήσαμε μαζί με το γνωστό τοπικό οινοποιείο Dougos Winery, δύο ταλαντούχους chef, τους Έλβι-Δημήτρη Ζύμπα και Νίκο Βοργιά από το εστιατόριό τους Alficon στο Παγκράτι της Αθήνας. Οι δυό τους, μετά από σπουδές σε Ελλάδα και εξωτερικό και με εμπειρία σε κάποιες απο τις καλύτερες κουζίνες σε Παρίσι, Λονδίνο, Κοπεγχάγη, Βαρκελώνη, Μύκονο, Κρήτη και Αθήνα, θέλουν μέσα από το εστιατόριό τους να αναδείξουν τη νέα Ελληνική κουζίνα, απελευθερωμένοι από την ιδεολογία που επικρατεί στην γαστρονομική σκηνή της Ελλάδος. Είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τις γεύσεις των 2 chef σε συνδυασμό με 4 κρασιά της Dougos Winery.
